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　　“杀青”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释(shì)义(yì)：古代制(zhì)竹简程序(xù)之一。

　　将竹火炙去(qù)汗后，刮去(qù)青色(sè)表皮，以便书(shū)写和(hé)防蠹。

　　古人校书，初(chū)书于竹简上(shàng)，改(gǎi)定后(hòu)再书于绢帛。

　　后因泛(fàn)称缮成(chéng)定本或校刻(kè)付印为“杀青”。

　　造(zào)句：1、生锅(guō)杀青(qīng)的目的在于破坏鲜叶中的酶，使(shǐ)叶(yè)绿素更(gèng)多(duō)、更完整地(dì)保留下来，否则叶绿(lǜ)素将会(huì)在酶的催化下转(zhuǎn)化(huà)为叶黄素和叶(yè)红(hóng)素，茶叶(yè)就不绿了。

　　2、所谓生茶是指(zhǐ)杀青后(hòu)不(bù)经(jīng)揉捻而直接烘干(gàn)的烘青绿茶。

　　3、芦笋汁加工过(guò)程中以杀青和杀菌阶段(duàn)的营(yíng)养(yǎng)损失最大。

电影中的(de)杀青一(yī)词指的(de)是什么意思？

　　电(diàn)影中的杀青(IN THE CAN)，原(yuán)意(yì)指(zhǐ)拍好的(de)底片，已经放(fàng)在片盒中，准(zhǔn)备送去冲洗。

　　 现在(zài)大(dà)多是(shì)指电影拍摄(shè)部分已(yǐ)经完成。

　　个别的演员拍完(wán)他个(gè)人的戏的时候也(yě)会(huì)说(shuō)我杀青了(le)。

　　包(bāo)括作家、编剧在完成(chéng)创(chuàng)作进入修改阶(jiē)段也(yě)叫杀青了(le)！比如(rú)“历时半年裂租，辗转(zhuǎn)四(sì)省的电(diàn)影终于杀青(qīng)行源扒了！可以好好休息一下了(le)”。

　　扩展资料(liào)

　　来源(yuán)

　　“杀青”一词(cí)来(lái)源先秦时代，古人(rén)在(zài)竹简(jiǎn)上(shàng)写(xiě)字(zì)，但是竹简表面是油质(zhì)的，不易刻字(zì)，而且易被虫蛀，所以就想(xiǎng)出一个办法(fǎ)，就是把竹简(jiǎn)先(xiān)放(fàng)到(dào)火上烤，这道(dào)工序就叫(jiào)“杀青”或“汗(hàn)青”。

　　后来人们(men)用毛(máo)笔(bǐ)在(zài)竹青(qīng)上(shàng)写(xiě)字，就免了刀刻这(zhè)道工序，所(suǒ)以档昌定稿(gǎo)时只需要(yào)削掉竹青，在(zài)竹白上(shàng)写字就行(xíng)了(le)这一道(dào)手续也(yě)叫“杀(shā)青”。

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