薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋类等(闲游的意思 闲游的反义词是什么děng)。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品器官(guān)是(shì)块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期(qī)两(liǎng)个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植(zhí)面积和(hé)总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和(hé)块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出芽(yá)的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎(jīng)可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环(huán)境(jìng)的适(shì)应(yīng)性(xìng)较强，现已遍(biàn)布世(shì)界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世(shì)界(jiè)热带(dài)地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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