水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用(yòng)热(rè)水下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较好，也(yě)不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东(dōng)人和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升(shēng)的凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷(kuài)子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来说(shuō)是(shì)荤菜(cài)，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

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