新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yàe的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数o)注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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