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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它(tā)主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池(chí)塘一定要建造(zào)在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在上面(miàn)铺上一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保持基(jī)围虾的持(c嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思hí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒(hé)反面，一(yī)倒(dào)就(jiù)能(néng)把虾块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和(hé)小指上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的(de)第二个关(guān)节(jié)处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全(quán)与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能(néng)做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的(de)，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存(cún)时(shí)间不(bù)宜太(tài)久(jiǔ)，一般(bān)七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌(jì)反复化(huà)开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料(liào)瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级(jí)真空包(bāo)装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而(ér)贝类是(shì)一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质(zhì)，我们(men)对这(zhè)两样一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的外壳会保护它(tā)大(dà)部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳(ké)是(shì)一节一节的并(bìng)不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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