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黄喉(hóu)要煮多久(jiǔ)，黄(huáng)喉(hóu)要煮多(duō)久(jiǔ)才能熟火(huǒ)锅

　　黄(huáng)喉一般要(yào)煮(zhǔ)1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一直保(bǎo)持着(zhe)水开的状态,这时(shí)候(hòu)放入(rù)口感爽(shuǎng)脆(cuì)黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以食用(yòng)了。

黄(huáng)喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是(shì)切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡精(jīng)调(diào)好加入(rù)适量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为还要下锅(guō)炒制），时间不宜过(guò)长，否(fǒu)则影响口感

　　4、锅内热(rè)油(yóu)，先(xiān)爆(bào)香干青花椒在加(jiā)入姜蒜片(piàn)爆香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻(fān)炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀(zhuì)，双椒爆(bào)黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做(zuò)法有什(shén)么(me)

　　黄喉是(shì)中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，（一般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食管或气管）在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　除了用在火锅之(zhī)外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么(me)处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好(hǎo)的物质，所以在(zài)烹饪(rèn)之前(qián)要用(yòng)开水浸泡(pào)大约二十分钟，这(zhè)样可以有效去除上(shàng)面的脏东西，然后冲洗干净(jìng)即可(kě)。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐(yán)水有杀菌功(gōng)能(néng)，在泡黄喉(hóu)的过程中(zhōng)最好用手(shǒu)搓揉一(yī)下，这样可以将里(lǐ)面脏的物质洗出来，然后(hòu)再(zài)换清水反复搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最(zuì)常吃的黄喉是属于猪体内(nèi)血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较(j日语jtest报名入口，日语jtest报名费iào)为麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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