竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒(hán)性(xìng)，食用(yòng)后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(y泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏òng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(w泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏èi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越受到(dào)人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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