猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

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