柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术要看酒味的(de)程度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之(zhī)后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话(相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食(shí)用的时(shí)候(hòu)也有很(hěn)重的(de)酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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