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日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于什(shén)么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比较(jiào)容(róng)易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口感比较(jiào)好，也(yě)不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食(shí)之一，南方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思(dàn)，北(běi)方人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东(dōng)人(rén)和东北(běi)人(rén)多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了(le)就(jiù)会造成水与(yǔ)日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思蛋(dàn)分离(lí)，无(wú)法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当(dāng)于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个(gè)鸡(日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升的(de)凉开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐(nài)热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了(le)。