竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到(dào)彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么x;'>重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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