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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用(yòng故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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