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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　name是什么意思 name是姓还是名3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲(chōname是什么意思 name是姓还是名ng)泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(name是什么意思 name是姓还是名zhǔ)产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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