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红薯能够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常(cháng)见的食物，能够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒(dú)，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉很难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不(bù)良而出现腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多(duō)生红薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有(yǒu)一种气化酶(méi)，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难(nán)过(guò)。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢(yì)散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合(hé)适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等上下红中间白的国旗是哪个国家的国旗可以随便挂吗各种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养(yǎng)分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买的时分依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外(wài)观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的便是红(hóng)薯的(de)外观了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别买了(le)，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄(jì)存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题(tí)，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分(fēn)有些丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状(z上下红中上下红中间白的国旗是哪个国家的国旗可以随便挂吗间白的国旗是哪个国家的国旗可以随便挂吗huàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时(shí)分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较(jiào)好的(de)，由于这种红薯在(zài)成长的过(guò)程中养分吸收(shōu)得(dé)比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润(rùn)的(de)红薯看起(qǐ)来比较美观，可是(shì)相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放(fàng)进(jìn)购物(wù)袋的时分，能(néng)够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的(de)，假(jiǎ)如是(shì)捏起来比较软的话(huà)，有(yǒu)或许是(shì)水分丢失导致的，就没(méi)有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。