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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都(dōu)能受(shòu)到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感都已经(jīng)大(dà)大(dà)下降，此时继续食用的话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要(yào)尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放(fàng)置在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风的(de)地10克是几两方，也能够保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的(de)环(huán)境下可(kě)以保存(cún)比较(jiào)长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiān10克是几两g)活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利(lì)于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人(rén)知道，到(dào)时候很不(bù)好清理(lǐ)，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后(hòu)会产(chǎn)生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃了对身体非常有害。

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