新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存(cún人+工念什么 人工念什么姓)半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就(jiù)已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次人+工念什么 人工念什么姓(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸(jìn)泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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