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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶(chá)量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入(rù)盖碗(wǎn俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶(ch俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么á)香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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