虽然破壁机(jī)可以用来绞肉(ròu)，但是(shì)使用过(guò)程中不能(néng)加水(shuǐ)。

　　再就是(shì)破壁机不是专门的(de)绞(jiǎo)肉机器，所以每次(cì)加入的肉量不能(néng)太多(duō)，需要分几次进行，最好(hǎo)将(jiāng)肉切(qiè)得小一些(xiē)，将食(shí)材放入破壁机之前需要进行适当(dāng)的摔(shuāi)打(dǎ)，这样打(dǎ)出来的肉泥更有质感和(hé)弹性，绞肉时最好用(yòng)搅拌(bàn)棒使肉块紧贴杯底(dǐ)，不然杯(bēi)子震动会比较厉(lì)害。

　　扩展资料(liào)：

　　注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：

　　破壁(bì)机(jī)的(de)使用过程中(zhōng)的电压是(shì)比(bǐ)较强(qiáng)的，所(suǒ)以这(zhè)个时候还要(yào)注意(yì)的一个问题(tí)就是(shì)用电的安(ān)全，还(hái)有破壁机是一个靠转速来(lái)工(gōng)作(zuò)的电器，所以在运(yùn)行(xíng)的过程中(zhōng)会产生热量，所以(yǐ)要想很(hěn)好的保护(hù)自(zì)己的破(pò)壁机的(de)话，就一(yī)定要好好的使用，最好(hǎo)可以在(zài)较短的(de)时间里操作完。

　　如(rú)果要连续(xù)的工作最好也是可以休息缓冲一(yī)下，这也是一种保养。

　　在在工作的时(shí)候(hòu)一定不能处于一个干烧的状态，这样非常(cháng)的容易(yì)烧(shāo)坏，然后(hòu)就会完全(quán)坏掉，在使用的(de)时候一定要给破壁机加满(mǎn)水，在温度比较高的时候(hòu)就不要触(chù)碰，以免烫伤。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-破(pò)壁机

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网-四招调(diào)出好肉馅

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