辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(李宇春的现任丈夫是谁xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续(xù)下一(yī)个(gè)步李宇春的现任丈夫是谁李宇春的现任丈夫是谁an>(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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