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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或(huò)许会(huì)导致胆(500万越南盾是多少人民币，1人民币=dǎn)固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zh500万越南盾是多少人民币，1人民币=ì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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