燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多(duō)的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地(dì)的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露(lù)了(le)多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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