怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊(a)？气味：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是(shì)有化学剂的(de)滋味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)以(yǐ)及怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏(huài)，冻豆(dòu)腐什(shén)么样，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐(fǔ)等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造过(guò)程中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后现已(yǐ)是(shì)熟的了，它是用(yòng)煮开过的豆浆制成的(de)，只不(bù)过不成型，后经(jīng)人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然(rán)能够最大(dà)程(chéng)度(dù)保存(cún)养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易(yì)发生(shēng)细菌(jūn)感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且假如是在(zài)超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是加工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天dòng)豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是(shì)灰色或深(shēn)黄色的，所以(yǐ)不要购买(mǎi)色彩不正的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平(píng)坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必(bì)定(dìng)的硬度和弹性。

　　而(ér)残次(cì)的冻豆腐没(méi)有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二(èr)白(bái)，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的存(cún)在，而(ér)残次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下(xià)切(qiè)面(miàn)看(kàn)起(qǐ)来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质(zhì)的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成的冻豆(dòu)腐是(shì)最好(hǎo)的(de)，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐口感不(bù)错，但(dàn)仅有的缺(quē)陷便是会(huì)吸收(shōu)冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调查它(tā)的(de)色(sè)彩，白色(sè)或乳白色为佳，假如(rú)呈现(xiàn)发黄、发(fā)紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的，要闻(wén)一下它(tā)的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然(rán)后用(yòng)手把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放(fàng)进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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