新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物(wù)在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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