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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的(de)海藻，其(qí)分(fēn)布范围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的(de)栽(zāi)培(péi)海藻，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大(dà)免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农业和出口创汇(huì)的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一(yī)种(zhǒng)不可多得(dé)的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的(de)紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明显的刺突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和(hé)医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和(hé)降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富(fù)营养化的修(xiū)复和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在(zài)寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带(dài)海域均(jūn)有分(fēn)布，但亚热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分(fēn)布也遵循(xún)这个(gè)规律，主要分(fēn)布在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜物(wù)种(zhǒng)分(fēn)布(bù)在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它(tā)们的(de)分布(bù)具有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物种主要(yào)是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北均(jūn)有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基础，在(zài)中(zhōng)国形成了长江(jiāng)以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温(wēn)带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升(shēng)以及养(yǎng)殖(zhí)技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰(shuā免费的播放器免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费有哪个，在哪里看最新电影免费i)老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降(jiàng)低血脂等作用(yòng)。

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