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侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里(lǐ)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的(de)，但(dàn)也有少数(shù)是卵胎生和胎生(shēng)的。通常(cháng)在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生(shēng)受精卵。受精(jīng)卵在水(shuǐ)中孵化(huà)出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体(tǐ)中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是(shì)宰侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高于零度，不能长时(shí)间保鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短期里可以(yǐ)保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是(shì)体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则(zé)是进补(bǔ)的(de)好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为猪肉的(de)两(liǎng)倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预(yù)防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量(liàng)一般(bān)比较低(dī)，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和(hé)微(wēi)生(shēng)物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系列理化性(xìng)质(zhì)的改变(biàn)，包括蛋(dàn)白质空间结构(gòu)和疏(shū)水性的变化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同(tóng)品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分(fēn)将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在解冻的(de)时(shí)候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚合(hé)，也(yě)就(jiù)不(bù)能被全部吸(xī)收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的(de)流(liú)失就伴随着(zhe)鱼(yú)肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要(yào)较真儿(ér)的话,那就不(bù)得不(bù)提醒你，其侄子的老婆叫什么姐姐的儿子是叫侄子吗实活(huó)鱼(yú)在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一(yī)样有一定的营养损失。