落座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外(wài)出就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第一句(jù)就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品(pǐn)不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司(sī)做(zuò)程(chéng)序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较(jiào)低，只需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话(huà)，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微(wēi)信(xìn)支付(fù)共400元(yuán)，如(rú)果再开通支(zhī)付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负(fù)责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐(cān)饮店老板可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当(dāng)然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信(xìn)息和(hé)手机号(hào)。当然(rán)餐(cān)厅也可(kě)以设(shè)置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些信息的目(mù)的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信(娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星xìn)息(xī)越全(quán)面(miàn)越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量(liàng)，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收推广广告(gào)获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发(fā)者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星可以接入第三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多(duō娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星)。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，这里面也并(bìng)非没有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个人信息(xī)的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息(xī)，否(fǒu)则(zé)无法点餐(cān)的(de)局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人(rén)信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环(huán)境和(hé)发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务(wù)为(wèi)首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对(duì)餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星