新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注阿富汗是不是亡国了意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(阿富汗是不是亡国了gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层(céng)食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

阿富汗是不是亡国了　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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