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鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高(g鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点āo)级酒店管理人(rén)才抢手的(de)。

　　关于酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容(róng)以及酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么(me)课程，酒店管理专业是学些什么内容(róng)，酒店管理专(zhuān)业(yè)主(zhǔ)要学(xué)什(shén)么(me)？，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是做什么的？等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下知识(shí)：

酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国际(jì)人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现(xiàn)代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解(jiě)现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能(néng)力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的人(rén)才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)及(jí)就业(yè)的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研(yán)究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同学们(men)会(huì)学习到(dào)食品相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍(shì)应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会计(jì)知(zhī)识相对来说已经算(suàn)是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比较基本地学(xué)习如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习(xí)的人未来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳(dèng)，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的(de)工作业(yè)绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前(qián)大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位(wèi)的工作(zuò)岗位(wèi)。