新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多(duō)年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手yán)、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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