燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品牌(pái)、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业(张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表yè)想依靠(kào)卖更多(duō)的(de)啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合(hé)的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公(gōng)司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观(guān)的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经营的(de)常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的(de)土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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