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几近是什么意思，几近什么意思拼音年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的代(dài)表(biǎ几近是什么意思，几近什么意思拼音o)是弋阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòn几近是什么意思，几近什么意思拼音g)物，构成真正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂了(le)别的(de)米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很多种口味，但都是(shì)在(zài)最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。