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　　桂(guì)林磨浆米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

桂林是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方的。金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名>

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚洲和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋(jīn)力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的(de)米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好的(de)米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢(yì)的(de)马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个(gè)重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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