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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区(qū)，所(suǒ)以(yǐ)属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀(dāo)鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能(néng)适应淡水(shuǐ)环境，还能在海水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海和东(dōng)海(hǎi)都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点(diǎn)有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可(kě)达(dá)米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带(dài)水(shuǐ)域(yù)，但夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向(xiàng)后渐低；天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一(yī)段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和(hé)脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的(de)形态(tài)特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小，体形(xíng)狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到(dào)河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产(chǎn)卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入(rù)海处的南岸，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞(lāo)能力，所以，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市(shì)中雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一过，渔(yú)船(chuán)竞发(fā)，渔人的(de)兜(dōu)篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围(wéi)者(zhě)如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱(qián)的就会(huì)忙(máng)得不亦乐(lè)乎。

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