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南瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较(jiào)好的保(bǎo)存(cún)其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么挑个(gè)甜(tián)南瓜吃好(hǎo)吃点呢(ne)

　　1、看(kàn)：从(cóng)外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越(yuè)成熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　而若是买已切(qiè)开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量(liàng)就越多(duō)。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后(hòu)有一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相(xiāng)同(tóng)大小的南(nán)瓜，挑选(xuǎn)的时(shí)候，选沉重的(de)那一(yī)个。

　　较沉的(de)南(nán)瓜(guā)，成(chéng)熟(shú)度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另(lìng)一(yī)只(zhǐ)手去拍，如果声(shēng)音发闷，感觉南瓜的(de)内部结构非常紧实，就(jiù)证明南瓜的(de)成熟(shú)度比(bǐ)较高。

南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选又糯又甜南瓜如(rú)何(hé)挑甜

　　1、观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一佛系心态是什么意思(yī)样的。

　　市(shì)场上(shàng)常(cháng)卖的(de)两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南(nán)瓜的(de)形状看出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸(tū)起或斑点的(de)不(bù)影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自(zì)己留(liú)下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南(nán)瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

　　5、看瓜(guā)瓤(ráng)。

　　南瓜(guā)成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就是又糯又甜(tián)，这个在切开南(nán)瓜(guā)的一瞬间也(yě)能判断出(chū)来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈(chéng)金黄色(sè)，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的南瓜吃起来既面又糯还甜；瓜(guā)瓤颜色较浅(qiǎn)的，成熟度不(bù)够，口感(gǎn)也要(yào)略(lüè)差一(yī)些。

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