浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲(yù)减夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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