辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗)为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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