柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那(nà)么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿(sh赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读ì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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