切开的(de)南(nán)瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜切(qiè)了一半放(fàng)冰箱能留几天可以(yǐ)的。

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切开的南瓜(guā)可以放(fàng)冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放冰箱能留(liú)几(jǐ)天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只不(bù)过在存放(fàng)之前需(xū)要先将南瓜里(lǐ)面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目的是(shì)为(wèi)了防止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜(guā)瓤之(zhī)后，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包好，就可(kě)以放(fàng)冰箱了(le)。

　　等后面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一层就(jiù)好了，这样(yàng)也不用担(dān)心变味。

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　　南瓜如果放置在干燥(zào)的地方能够保存一年左右(yòu)的时(shí)间，如果(guǒ)放置在潮湿的地(dì)方，可以保管三个月左右，南(nán)瓜是水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保(bǎo)存(cún)，完(wán)整(zhěng)的南瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱(xiāng)，但(dàn)最(zuì)好提高冰箱(xiāng)内的(de)温(wēn)度(dù)，南瓜适合在十度以上的(de)环境存(cún)放(fàng)。

　　一般(bān)来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不(bù)适(shì)合放入(rù)南(nán)瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放(fàng)2~3个(gè)月没问(wèn)题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常(cháng)温下储存很(hěn)长时间，不(bù)需(xū)要特(tè)别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱(xiāng)里保存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因此在选(xuǎn)择时(shí)也(yě)会有一定的(de)差异，例如：金黄色的南(nán)瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜(guā)则要选(xuǎn)择绿色(sè)的发(fā)黑，表明(míng)是成(chéng)熟的南瓜。

　　无(wú)论黄色(sè)还(hái)是绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角越深，瓜瓣(bàn)就(jiù)会越(yuè)鼓(gǔ)越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小(xiǎo)块(kuài)，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟(shú)后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色，成(chéng)熟时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没(méi)有成熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南(nán)瓜时(shí)，最好选择外形(xíng)完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有一些小斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会(huì)被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经过一段(duàn)时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮(pí)上也会有小斑点(diǎn)，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表(biǎo)面涂上一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更甜美。

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