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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我(wǒ)国(guó)茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的(de)茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别)招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时(shí)要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味其味(wèi)确(què)是一(yī)种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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