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子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现异(yì)动(dòng)，如(rú)得利斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者(zhě)互(hù)动平台，也(yě)有不(bù)少上市公(gōng)司被(bèi)投(tóu)资者问(wèn)及(jí)相关问题，现在(zài)，券商分析师们也(yě)开始动起(qǐ)来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观(guān)点(diǎn)如(rú)下(xià)：本周我们调研(yán)了淄博(bó)烧烤的(de)大体情况：随着线(xiàn)下消费场景(jǐng)的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大小门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本(běn)在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当(dāng)地居(jū)民反映，淄(zī)博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单(dān)次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地(dì)游(yóu)客饮用量不定。随着五一出行高(gāo)峰和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新(xīn)高，我(wǒ)们(men)预计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边地(dì)区大学(xué)生(shēng)组团(tuán)前来体验(yàn)，后(hòu)随着社(shè)交媒(méi)体广(guǎng)泛传播，游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们认为淄(zī)博烧(shāo)烤大火主要(yào)源自良好的(de)口(kǒu)碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对许多消费者(zhě)来说(shuō)是全新(xīn)的体验，在线下消费(fèi)场景复苏(sū)的背景(jǐng)下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集地(dì)、营业时(shí)间以及(jí)就餐(cān)流程，该团(tuán)队还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店之间的差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过(guò)程(chéng)上，当地市民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区烧烤店(diàn)）就餐(cān)，部(bù)分(fēn)市(shì)民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动(dòng)周边(biān)几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的(de)集聚效应(yīng)，许多游客即便排不(bù)上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的(de)观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的(de)消费(fèi)人群以中青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大(dà)学生(shēng)群子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思体往往(wǎng)选择(zé)工作日乘(chéng)坐(zuò)高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看(kàn)包(bāo)括但不限(xiàn)于山东其他(tā)地(dì)区、北(běi)京、天津(jīn)、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这(zhè)类门店面积和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动了大量(liàng)工作人员监督规范其行(xíng)为(wèi)，整体上(shàng)网红直播(bō)并不影响其(qí)他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了(le)明显提升。