新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(n姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些íng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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