新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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