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白酒泡猕(mí)猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的保(bǎo)质期约(yuē)为2年。

　　不(bù)过(guò)其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一(yī)个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基(jī)酸、多酚、胡(hú)萝卜素(sù)和(hé)微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野(yě)生(shēng)鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心(xīn)挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任(rèn)何(hé)工业制剂和色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的(de)果(guǒ)香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境(jìng)来进(jìn)行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入(rù)的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异(yì)味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们(men)一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定要经过消毒处理，这样才(cái)能够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事项

　　酿制不拘于时句式类型，不拘于时句式还原猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能(néng)够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃(táo)和糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)时候，可以适(shì)当(dāng)加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含(hán)有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的容(róng)器最好有(yǒu)一(yī)个排(pái)气口(kǒu)，避免发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的(de)气体，导致罐内压(yā)力过大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般(bān)情况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需(xū)要太(tài)大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最(zuì)好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干后才可使(shǐ)用。

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