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杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪职(zhí)业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集(jí)团在(zài)上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础(chǔ)理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学(xué)习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学(xué)习(xí)期间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的(de)技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业(yè)、负(fù)责的(de)职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业(yè)外语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义(yì)，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业(yè)的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习(xí)到(dào)食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要(yào)学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一(yī)些(xiē)商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会(huì)计知识相对来(lái)说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方(fāng)面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营(yíng)方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了(le)学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作(zuò)性非常强的行(xíng)业(yè)，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的(de)每(měi)个部门、每个(gè)职(zhí)位(wèi)的工作(z杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介uò)流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的(de)积累(lèi)，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。