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灰姑娘作者是安徒生还是格林关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东(dōng)煮汤(tāng)底(dǐ)需要(yào)一天一换吗，一元(yuán)一(yī)串的关(guān)东煮利润(rùn)多少关东煮汤底需要一天一换的。

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关(guān)东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需(xū)要一天一换(huàn)吗，一元(yuán)一串的(de)关东煮利润多少

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要一(yī)天一换(huàn)的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在每(měi)天(tiān)早上熬制好汤底之(zhī)后,随(suí)着每次客人点单,水变少之后(hòu)又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤(tāng)会变少,到了(le)下班就帮汤(tāng)倒掉,第(dì)二天(tiān)再(zài)重新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换,有时候客人(rén)多可能多煮。

关东(dōng)煮一(yī)般煮(zhǔ)多久才(cái)好(hǎo)

　　这是因为关东(dōng)煮是实心的，浮力(lì)不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后，我(wǒ)们会看到关(guān)东煮会慢慢地(dì)一个个都浮到了水(shuǐ)面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是为什(shén)么呢(ne)？其实是因为关东煮的(de)浮(fú)力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实(shí)心的(de)，为什么会(huì)增加浮力呢？其实，说关(guān)东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是(shì)实心的，只是(shì)外表而已。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面也(yě)是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的(de)热(rè)度(dù)慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面(miàn)以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个(gè)小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上(shàng)。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一(yī)种源(yuán)自日本(běn)关东(dōng)地(dì)区的料(liào)理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻灰姑娘作者是安徒生还是格林(ruò)、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种都(dōu)分别(bié)放(fàng)在互(hù)不相(xiāng)通的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用味(wèi)噌调(diào)味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中国台湾也十分流行，在当地又(yòu)被俗称作(zuò)黑轮，这是台(tái)语中带有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台(tái)湾(wān)的关(guān)东煮大部分已(yǐ)不是日本(běn)的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍(biàn)大江南北的(de)小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后广(guǎng灰姑娘作者是安徒生还是格林)为流传(chuán)。

　　很多(duō)人在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心一点(diǎn)就(jiù)会(huì)发现，关(guān)东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在(zài)慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟(shú)了也不一(yī)定入味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟(shú)后还一直(zhí)开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东(dōng)煮一直(zhí)开小火煮还(hái)可以保温(wēn)，以免食(shí)物都冷(lěng)掉了，口感也不如之前。

　　而(ér)关东(dōng)煮中(zhōng)的(de)肉丸在(zài)汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份(fèn)和(hé)间隙，当水(shuǐ)的热(rè)度(dù)慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关(guān)东煮(zhǔ)变成了(le)一(yī)个(gè)小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会(huì)浮(fú)到(dào)水面上。