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　　无骨鸡(jī)爪是可(kě)以常温保存的。

　　家庭自制的无(wú)骨鸡爪。自制的(de)无骨鸡爪,一般(bān)来说在(zài)制作(zuò)过程中(zhōng)是没有做任何防腐处理的(de),

　　加之鸡爪营养丰富,很容易变(biàn)质(zhì),所以保(bǎo)质期都是比较短的,如果不放入冰箱(xiāng),建议待鸡爪入味后(hòu),最好当日就食用完,否(fǒu)则容(róng)易(yì)变质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意思

　　无骨鸡(jī)爪固(gù)形物含量(liàng)的意思(sī)是(shì)指包装中鸡爪加上(shàng)配(pèi)料的固(gù)体物的比(bǐ)例(lì)。

　　鸡爪(zhǎo)，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪(zhǎo)，共4个指头，可供食用，是一(yī)道经典的传统小吃，在川菜、粤(yuè)菜中均(jūn)有制作，多皮、筋，胶质比较丰富(fù)。

　　在我国南方，凤(fèng)爪是一道上(shàng)档(dàng)次的名(míng)菜，其烹(pēng)饪方法也较(jiào)复杂。

　　常(cháng)用于煮汤(tāng)，也宜于卤(lǔ)、酱，还可煮熟后脱(tuō)骨拌食(shí)，如：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡(jī)爪、椒麻(má)鸡掌(zhǎng)、拆骨(gǔ)掌(zhǎng)翅(chì)等。

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