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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡(dàn)水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可以在(zài)海水中(zhōng)生长。 由于刀(dāo)鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中(zhōng)生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在(zài)淡水(shuǐ)和(hé)海水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东(dōng)海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游(yóu)泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍(qí)，鱼体表(biǎo)面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和(hé)温(wēn)带(dài)水域，但夏(xià)季(jì)有时(shí)可游(yóu)到巴伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧(cè)扁(biǎn)而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘(yuán)平(píng)直，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼(yǎn)前(qián)缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一(yī)部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉(ròu)氨(ān)基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优(yōu)鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸(suān)以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例(lì)的活(huó)性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的(de)一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河，分(fēn)别到河(hé)流(liú)上游或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归(guī)海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南京(jīng)到南(nán)通的水道，通常(cháng)是刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入海处的(de)南岸(àn)，是鱼(yú)群回(huí)游的(de)“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有(yǒu)相当规模的捕捞(lāo)能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼(yú)，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖(mài)的人一招(zhāo)引(yǐn)，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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